bánh gạo chiên sốt chua ngọt

Bánh gạo caу tokbokki được làm từ bột gạo trộn cùng nước ѕốt caу caу. Món ăn nàу được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam ưa thích. Cùng Bếp ᴠietnamaᴠiation.ᴠn học cách làm tokbokki cực đơn giản mà ᴠẫn chuẩn ᴠị Hàn Quốc. 55ml giấm gạo 90g đường 7g muối 15g bột bắp; Các bước thực hiện. sốt chua ngọt ăn cùng các món chiên, nướng hay làm sốt salad đều rất ngon, bạn cùng thử tự làm sốt chua ngọt nhé! Rửa sạch ớt, cắt bỏ phần đầu và thái nhỏ. Mình Rất mong Mọi người có thể ghé tham quan kênh Youtube Na Ni Official và ủng hộ 1 sub giúp kênh mình phát triển. Cảm ơn cả nhà rất nhiều Tokbokki | Bánh gạo Hàn Quốc chiên sốt chua ngọt. Tác giả: Lazi Kitchen Ngày đăng tải: 02/04/2021 09:36 PM Lượt xem: 47,143 views Độ phân giải: 1080p Lượt đánh giá: 3⭐ Đánh giá cao nhất: 3⭐ Đánh giá thấp nhất: 1⭐ Nội dung: Trộn đều 100gr bột nếp, 55gr bột gạo và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát lớn.Tiếp đó, tạo một lỗ nhỏ ở chính giữa bát, đổ 240ml nước sôi vào.Tiếp tục trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo và mịn. Bước 2: Làm chính bột bánh gạo Hàn Quốc. Cách 1: Cách Comment Reussir La Premiere Rencontre Avec Un Homme. Bạn đang ởTrang chủ / Wiki / Bánh gạo sốt cay ngọt lạ miệng hấp dẫn Bánh gạo chiên rưới nước sốt là thức ăn đường phố trứ danh toàn thế giới, làm nên đặc trưng chua, cay của ẩm thực Hàn Quốc. Từng miếng bánh gạo mềm mềm, dai dai quyện đều với phần nước sốt chua cay mặn ngọt sẽ khiến cho bạn muốn ăn mãi không thôi, điểm thêm mùi thơm như cơm cháy nhờ bánh gạo được áp chảo vàng giòn, là thức ăn chơi khoái khẩu dành cho mọi lứa tuổi. Hương thơm nồng nàn, đậm đà của nó sẽ làm bạn không khỏi ngây ngất trước món ăn ngon và hấp dẫn này đâu. Bạn có muốn ăn như người Hàn bản địa ngay tại các gia đình Việt Nam? Vậy hãy cùng mình theo dõi hướng dẫn các bạn làm món bánh gạo rán rưới nước sốt thơm ngon đúng điệu nhé !Nguyên liệu chuẩn bị – 1 túi bánh gạo sẵn – 2 thìa canh dầu thực vật, tương cà chua – 3 thìa canh tương ớt của Hàn – 1/2 thìa canh tỏi – 1 muỗng canh mứt dâu, mật ong – 1-2 muỗng canh nước – 2 muỗng canh vừng rang hoặc lạc giã vụnCác bước thực hiện Bước 1 Bạn dùng dao cắt bánh gạo thành các khúc bằng nhau sao cho đẹp mắt để nâng cao tính thẩm mỹ của món ăn. Bước 2 Sử dụng cái xiên tre hoặc lạt cứng để xâu thành chuỗi bánh gạo với mỗi chuỗi có khoảng 3-4 cái. Bước 3 Đem bánh gạo đi rán cho chín cả 2 mặt. chú ý không nên để lửa to quá dễ làm cho bánh gạo dễ bị cháy . Bước 4 Sử dụng một chiếc bát sạch để pha trộn nước trộn nước sốt với các thành phần đã cho bên trên theo tỷ lệ đã cho sẵn . Bước 5 Đun sôi bát nước sốt trộn khi nãy cho đặc quánh lại nhé, tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Bước 6 Bạn phết nước sốt lên từng xâu bánh vừa chiên chính và lấy một chút vừng hoặc đậu phộng giã nhuyễn rắc lên trên. Thành phẩm mà bạn nhận được sẽ là những thanh bánh gạo vàng rộm, lớp bên ngoài giòn và thoảng mùi thơm như cơm cháy. Bánh gạo còn nóng, thấm vị chua ngọt của nước sốt tương đối nhanh. Món bánh gạ với nước sốt cay ngọt này có nguồn gốc từ Hàn Quốc sau đó được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích và dần dần đã trở thành một món ăn ngon miệng quen thuộc hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai dẻo hấp dẫn của bánh gạo và kết hợp cùng với đó là nước sốt cay ngọt tạo nên vị ngon tuyệt vời của món ăn này. Với công thức bên trên mình đảm bảo món bánh gạo bạn làm ra nhất định sẽ có vị ngon hấp dẫn lắm đấy nhé. Giờ không nói nhiều nữa hãy bắt tay vào bếp làm đồ ăn đi nào. Xem thêm bep dien tu nardi bep dien tu teka bếp từ đôi Nguồn tham khảo Xem thêm bài viết cùng chuyên mục Wiki Reader Interactions Gà sốt chua ngọt đơn giản cực dễ làm. Ảnh Youtube Spice Eats Món gà sốt chua ngọt hầu như xuất hiện trong mọi nền ẩm thực. Nhất là ở các nước châu Á, món ăn này rất được yêu thích, ưa chuộng. Chính vì vậy, có cực nhiều công thức làm món này được chia sẻ. Trong số những công thức ấy, có 5 công thức rất tiêu biểu, cực dễ làm như dưới đây. Bạn hãy tham khảo, lưu sổ tay để khi có thời gian hoặc muốn trổ tài thì thực hiện cho gia đình mình dùng. 1. Gà sốt chua ngọt đơn giản nhất Nếu lâu rồi bạn chưa làm gà sốt chua ngọt, bạn có thể thử lại với công thức này. Sau đây là chia sẻ rất chi tiết dành cho bạn tham khảo. Bạn hãy xem công thức, cách làm có khác nhiều so với món gà bạn từng làm không nhé. Nguyên liệu 300g thịt gà không xương, cắt miếng vừa vị muối, tiêu xay, bột nêm, đường, nước cà, 3 bột mì + 2 thìa cà phê bột bắp + 1/4 thìa cà phê bột nở + lòng trắng trứng gà hoặc bột chiên trắng rang thơm tùy chọn, giấm gạo hoặc giấm táo và dầu lá cắt nhỏ tùy chọn, ớt chuông xanh và đỏ cắt quân cờ tùy chọn. Để làm gà sốt chua ngọt, thường người ta sẽ chọn ức gà hoặc thịt gà không xương. Ảnh Pixabay Cách làm gà sốt chua ngọt đơn giản Ướp thịt và làm nước xốt chua ngọt Ướp thịt gà Bạn ướp thịt gà với 1/2 thìa cà phê muối và một chút tiêu xay. Trộn đều và ướp thịt 17-20 phút cho thấm gia xốt chua ngọt Bạn cho vào chén 4 thìa canh tương cà, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm, 3/4 thìa canh nước tương. Khuấy cho tan đường và đều hỗn hợp. Ướp gà và làm xốt chua ngọt. Ảnh Youtube Spice Eats Bột áo thịt gà Dùng bột pha sẵn Bạn dùng bột chiên giòn, pha với nước để bột có độ lỏng vừa. Nếu không dùng bột chiên pha sẵn, bạn có thể tự pha bột để áo gà pha bột áo thịt gà Bạn cho vào chén 3 thìa canh bột mì, 2 thìa cà phê bột bắp, 1/4 thìa cà phê bột nở, một chút muối và 1 lòng trắng trứng gà. Khuấy hỗn hợp, bạn có thể cho một ít nước để bột không quá đặc. Pha bột để áo thịt gà. Ảnh Youtube Spice Eats Chiên và xốt gà Bắc chảo dầu lên bếp, cho lượng dầu đủ để chiên ngập gà. Đun nóng dầu, cho gà vào chiên vàng. Vớt gà ra để có thể dùng chảo vừa chiên gà, đổ bớt dầu ăn, chỉ để lại vừa lượng dầu để xào ớt chuông. Hoặc bạn cũng có thể dùng chảo khác. Bắc lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng. Cho ớt chuông vào đảo qua, thêm một ít bột nêm. Đổ nước xốt chua ngọt vào đun chua ngọt sôi, bạn cho gà vào đảo cho đến khi nước xốt sánh như ý. Bạn có thể nếm thử xem vị vừa chưa thì điều bếp, trút gà ra đĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ nếu thích và rắc thêm ít mè rang. Thưởng thức khi còn nóng. Chiên và xốt gà đơn giản nhất. Ảnh Youtube Spice Eats 2. Gà sốt chua ngọt Hàn Quốc Trong danh sách các món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, bạn sẽ thấy có món bánh gạo xào cay và gà sốt chua ngọt. Nếu thích cả 2 món này, bạn có thể kết hợp chúng thành một món ngon thỏa vị lẫn sở thích. Ngay sau đây là công thức để bạn thử trổ tài. Hãy cùng xem chi tiết nhé. Gà sốt chua ngọt Hàn Quốc là món ngon đường phố nổi tiếng rất được yêu thích. Ảnh Youtube FoodieBoy Nguyên liệu Thịt gà không xương, cắt miếng vừa băm, gừng chiên giòn và dầu vị muối, nước tương, đường, tiêu xay, ớt bột nếu thích cay.Giấm táo hoặc giấm gạo, rượu trắng, tương cà, tương ớt Hàn Quốc và mè trắng rang gạo Hàn Quốc tùy chọn. Bạn có thể kết hợp bánh gạo xào gà chua ngọt. Ảnh Youtube Seonkyoung Longest Cách làm gà sốt chua ngọt Hàn Quốc kết hợp bánh gạo Ướp thịt gà và pha bột áo thịt gà Bạn cho thịt gà vào tô, cho vào chút muối và ít tiêu xay. Bạn có thể cho chút bột nêm nếu thích thịt gà thơm hơn. Thêm vào 1/2 tỏi băm, gừng băm và chút rượu. Trộn đều thịt gà, ướp khoảng 17-20 pha bột chiên giòn với nước sao cho độ lỏng vừa phải. Nếu thích lớp bột phủ gà dày bạn pha bột đặc. Nếu thích gà giòn, bạn pha bột lỏng. Pha nước xốt chua ngọt Bạn cho vào chén nước tương, tương cà, đường, giấm. Khuấy cho tan và thử hỗn hợp chua ngọt, điều chỉnh cho vừa vị. Bạn cho phần tỏi băm còn lại vào khuấy đều. Cho thêm tương ớt Hàn Quốc và ớt bột. Tùy độ ăn cay bạn điều chỉnh lượng tương và ớt cho vào phù hợp nhé. Chiên gà và xốt gà Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng và chiên gà chín vàng. Vớt gà ra để chảo khác lên bếp đun nóng. Bạn cho nước xốt đã pha vào đun sôi. Cho gà và bánh gạo vào đảo cho đến khi nước xốt cạn quyện vào gà, bánh gạo. Bạn cho 2/3 lượng mè vào đảo đều. Tắt bếp, trút gà và bánh gạo ra đĩa, rắc phần mè còn lại và thưởng thức. Cách làm gà chua ngọt kết hợp bánh gạo hấp dẫn. Ảnh Youtube Seonkyoung Longest 3. Gà sốt chua ngọt cà chua Có khá nhiều công thức làm gà sốt chua ngọt có dùng rau củ. Trong đó, có công thức dùng thêm cà chua là rất phổ biến. Vì, cà chua không chỉ làm cho món ăn thêm đẹp mắt, tăng độ hấp dẫn, còn góp phần tăng độ chua tự nhiên cho món ăn. Gà sốt chua ngọt cà chua rất bắt mắt. Ảnh Youtube Spice Table Nguyên liệu 500g thịt gà có xương hoặc không xương đều được, chặt miếng vừa củ hành tím băm nhỏ hoặc thái lát, 1/2 củ tỏi băm nhỏ hoặc thái lát, 1 miếng gừng băm nhỏ hoặc cắt lát hay thái sợi đều vị muối, bột nêm tùy chọn, đường, nước tương, nước mắm, tiêu gạo hoặc giấm táo, tương cà, tương bắp, 1 lòng đỏ trứng và dầu chuông cắt quân cờ, cà chua bi cắt đôi quả hoặc cà chua to cắt quân cờ cỡ to hay múi cau đều được. Ớt hiểm cắt lát nếu thích ăn cay. Bạn dùng cà chua bi để tăng thêm độ hấp dẫn cho món gà sốt chua ngọt. Ảnh Pixabay Cách làm Cho gà vào tô hoặc thố, thêm gia vị gồm một ít muối, tiêu xay, bột nêm, một ít nước, một ít nước mắm, lòng đỏ trứng và bột bắp. Trộn đều gà. Bạn ướp thịt gà trong thời gian chuẩn bị nguyên liệu chảo dầu lên bếp sao cho lượng dầu đủ chiên ngập gà. Đun nóng dầu, dầu nóng bạn cho gà vào chiên vàng. Nếu dùng gà có xương, bạn chiên nhỏ lửa để thịt chín thấu. Chiên lửa 2 với mức lửa vừa để gà vàng ngon. Vớt gà ra đĩa cho ráo nước xốt Bạn cho vào tô nước tương, tương cà, tương ớt, giấm và đường. Khuấy cho tan hỗn hợp. Bạn có thể điều chỉnh vị cho vừa khẩu vị. Cho vào hỗn hợp nước xốt này khoảng 1 thìa canh bột bắp, khuấy cho bột hòa chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn đun nóng. Cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho ớt tươi vào xào cùng. Bạn cho cà chua và ớt chuông vào đảo qua, nêm một ít bột nêm, đảo nước xốt chua ngọt vào chảo ớt và cà chua đang xào, nấu sôi. Nếm điều chỉnh vị và cho gà chiên vào đảo đều. Bạn đảo gà cho đến khi có độ sánh sệt như ý thì tắt bếp. Trút gà ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm trắng rất đưa cơm. Cách làm gà sốt chua ngọt cà chua. Ảnh Youtube Spice Table 4. Gà sốt chua ngọt Thái Lan Ẩm thực Thái Lan cũng rất ấn tượng với thực khách bốn phương. Nhất là những ai thích ăn cay, các món Thái rất dễ thỏa vị họ. Nếu như bạn và gia đình thích ăn cay, có thể áp dụng công thức cách làm món gà chua ngọt theo kiểu Thái cay cay. Món ăn kích thích vị giác gấp đôi món gà bình thường đấy bạn ạ. Gà sốt chua ngọt Thái Lan dành cho những ai thích ăn cay. Ảnh Youtube ThaiChef Food Nguyên liệu 250g thịt ức gà không xương, sơ chế sạch, cắt miếng chuông xanh, đỏ, vàng - mỗi loại 1/2 quả. Tất cả cắt vuông miếng vừa trái dưa leo cắt xéo, 1/2 củ hành tây cắt múi cau hoặc cắt vuông đều được. 1 quả cà chua vừa cắt miếng vuông hoặc múi cau đều nhánh hành tá cắt khúc, 2 tép tỏi băm, ớt hiểm cắt lát lượng ớt tùy mức ăn cay, 1-2 nhánh ngò lấy phần cọng cắt vị 1/2 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa cà phê tiêu xay để ướp gà. 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm,3 thìa canh đường để làm xốt chua thìa canh bột bắp, 2 thìa canh bột chiên thìa canh tương cà, 1 thìa canh giấm và dầu ăn. Bạn có thể dùng thêm dưa leo để làm món gà chua ngọt kiểu Thái. Ảnh Pixabay Cách làm Cho gà vào tô, thêm gia vị gồm 1/2 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh bột bắp, 2 thìa canh bột chiên giòn. Trộn đều, để gà qua một bên cho thấm vị. Trong thời gian này, bạn chuẩn bị rau củ và pha nước nước xốt Bạn cho vào chén 3 thìa canh tương cà, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh giấm và 3 thìa canh đường. Khuấy cho đường tan và các nguyên liệu hòa đều vào chảo dầu lên bếp, cho lượng dầu đủ để chiên gà. Dầu nóng, cho gà vào chiên vàng. Vớt gà ra, để ráo chảo này bạn đổ bớt dầu ra, để ở chảo đủ dầu xào rau củ. Hoặc bạn dùng chảo khác. Đun nóng dầu, cho tỏi băm và ngò băm vào phi thơm. Cho ớt cắt lát vào đảo cùng. Bạn đổ nước xốt đã pha vào đun sôi hơi sánh. Bạn cho các loại củ quả trừ cà chua vào đảo đều. Thêm một chút nước để củ quả chín gà vào đảo cho thấm gia vị. Cho cà chua và hành lá vào sau cùng. Đảo cho cà chua vừa chín tới thì tắt bếp. Món gà sốt chua ngọt của chúng ta đã xong rồi. Bạn trút gà ra đĩa, rắc thêm ít lá ngò và thưởng thức thôi. Gà chua ngọt kiểu Thái ăn với cơm trắng cực kỳ bắt vị. Cách làm gà sốt chua ngọt kiểu Thái. Ảnh Youtube ThaiChef Food 5. Gà sốt chua ngọt cho bé Với gia đình có con nhỏ, trong thực đơn các món ngon cho bé thường có món sốt chua ngọt với nguyên liệu phong phú khác nhau. Nhiều mẹ hay làm thịt viên sốt cà , cá sốt chua ngọt hay gà chua ngọt để trẻ dễ ăn. Món chua ngọt còn là mẹo để các mẹ "dụ" trẻ khi con biếng ăn. Nếu nhà bạn có trẻ, hãy bổ sung thêm công thức làm gà chua ngọt rất hấp dẫn như dưới đây nhé. Chắc chắn món này sẽ mang lại vị ngon mới lạ cho trẻ, dù cũng là món gà sốt chua ngọt quen thuộc. Nguyên liệu 400g thịt ức gà, sơ chế sạch, cắt miếng mỏng hoặc cắt hạt chuông xanh và đỏ, hành tây, dứa - tất cả cắt quân băm, hành tím băm tùy chọn.Gia vị muối, nước tương, thìa canh bột bắp, dầu ăn, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh giấm táo hoặc giấm điều rang giã hơi dập. Bạn dùng hạt điều cho vào gà sốt chua ngọt sẽ làm các bé thêm thích thú với món ăn. Ảnh Pixabay Cách làm Cho gà vào tô, thêm một ít muối, 1 thìa canh dầu ăn, đảo gà. Thêm vào tô 1 thìa canh bột bắp. Đảo đều, để gà qua một bên trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu xốt Bạn cho vào chén nước tương, tương cà, giấm và đường. Khuấy đều và nếm vị chua ngọt vừa khẩu vị của chảo dầu lên bếp, cho một ít dầu ăn, đổ gà đã ướp gia vị vào xào chín rồi trút gà ra chảo vừa xào gà, bạn cho một ít dầu ăn phi hành tím và tỏi băm cho thơm. Cho ớt chuông vào xào, cho tiếp dứa, thịt gà và hạt điều vào, đảo qua. Đổ nước xốt chua ngọt vào rim cho gà thấm. Nếm và điều chỉnh vị nếu cần. Tắt bếp, trút gà ra đĩa, cho trẻ dùng cùn cơm trắng. Chắc chắn các bé sẽ đều rất thích món ngon vừa miệng này. Cách làm gà sốt chua ngọt cho bé khá đơn giản. Ảnh Youtube Hello Chef Bạn vừa cùng Chuyên mục Món ngon của "tích lũy" thêm 5 công thức món gà sốt chua ngọt hấp dẫn. Hy vọng các công thức cách làm này giúp bạn làm mới món gà chua ngọt ngon mọi người đều thích. Nhờ đo, bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và ngon Lâm Đơn giản và dễ thực hiện nên hầu hết mọi người đều có thể làm bánh bột gạo chiên ở nhà. Chỉ một vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có được món ngon để nhâm nhi cùng mọi người. Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé!Là một biến tấu của bánh bột gạo Việt Nam nhưng được chiên lên vừa thơm ngon vừa thân thuộc đã trở thành một trong những món ăn gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Mặc dù cuộc sống đã hiện đại hơn rất nhiều và có hàng trăm món ngon khác nhưng không có loại bánh nào thay thế được bánh bột gạo chiên trong tâm thức của nhiều người. Thỉnh thoảng làm món bánh này để thay đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình sẽ rất ngon và lạ miệng bột gạo chiên giòn rụm, hấp dẫn Ảnh InternetNguyên liệu làm bánhBột gạo tẻ 100 gramBột gạo nếp 20 gramĐường 25 gramBơ 30 gramNước lọc 50mlVừng hay còn gọi là mè 1 muỗng canhSữa chua không đường 50 gramBước 1Lấy một chiếc âu, cho bột gạo, bột nếp, đường vào và trộn đều lên. Tiếp theo, cho thêm vào âu sữa chua và bơ rồi lại trộn lên rồi cho thêm mè, tiếp tục trộn cho hỗn hợp thật mịn đều và không còn dính bột gạo và bột nếp vào trong âu lớnBước 2Sau khi hỗn hợp bột đã được, cho hết vào túi bắt kem. Bạn có thể dùng răng cưa hoặc khuôn răng cưa và nặn bột ra theo kiểu khoanh tròn lên một tờ giấy nến để tạo hình cho bánh hoặc tạo ra bất cứ hình thù gì theo sở thích của mình nhưng hãy lưu ý bánh mỏng thì sẽ có độ giòn và ngon 3Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng lên. Khi thấy dầu ăn đã được, cho lần lượt từng khoanh bột vào chiên trên lửa vừa phải. Chiên từ từ cho đến khi bánh vàng giòn cả hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn một lớp giấy thấm dầu và để số lưu ý khi làm bánh gạo chiênKhi pha bột, bạn cần chú ý điều chỉnh sao cho bột không được quá lỏng cũng không được quá đặc. Nếu thấy lỏng thì cho thêm một ít bột gạo vào, còn ngược lại thì cho một ít nước và trộn chiên bánh trên lửa quá to vì bánh sẽ rất dễ bị có thể biến tấu một chút về hương vị của bánh bằng cách điều chỉnh lượng đường và muối để bánh có vị mặn hoặc ngọt phù hợp với khẩu vị của làm xong nếu ăn không hết, bạn hãy cho vào lọ kín hoặc túi nilon để dùng dần. Với cách này, bạn có thể bảo quản bánh trong khoảng 1 bột gạo chiên sau khi làm xong phải ăn liền mới ngon. Bánh gạo chiên giòn rụm, ăn vào những hôm trời mưa và hàn huyên cùng bạn bè thì sẽ có một ngày rất ấm ấp và tuyệt vời. Với công thức làm bánh đơn giản ở trên, bạn chỉ cần thực hiện nhanh là đã có ngay một món ngon để thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé!Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé! Tên thật Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi người thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh và đang là nhân viên tại tòa nhà Landmark 81 của Tp Hồ Chí Minh. Với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm trong ngành bếp bánh, thường xuyên được những nhà hàng, khách sạn lớn như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố vấn món bánh tráng miệng cho thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chính chuyên cung cấp nội dụng cho - một trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website những nội dung, công thức làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành cho những công thức mà cô ấy tạo dõi những bài viết của BAKER THANH TUYỀN qua các kênh Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị đặc trưng nổi bật “chua và ngọt” tạo nên một loại sốt đậm chất Nam Bộ Việt Nam. Hai gia vị tưởng chừng như đối lập nhau nhưng lại bổ trợ và hoàn thiện lẫn nhau. Trong bài viết dưới đây, Digifood sẽ giới thiệu cho các bạn 7+ cách làm sốt chua ngọt chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng. 1. Cách làm sốt chua ngọt từ me Sốt me chua ngọtNguyên liệu chínhHướng dẫn làm sốt me2. Cách làm sốt chua ngọt bằng tương ớtNguyên liệu chínhHướng dẫn cách làm3. Cách làm sốt Thái chua ngọtNguyên liệu chínhHướng dẫn cách làm4. Cách làm sốt chua ngọt từ giấm táoNguyên liệu chínhHướng dẫn cách làm5. Các cách làm nước sốt chua ngọt phù hợp từng mónCách làm sốt chua ngọt cho mì xào Hàn QuốcCách làm sốt chua ngọt cho gàCách làm sốt chua ngọt cho cá, hải sản Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam đều biết cách riêng tạo ra vị chua đặc trưng. Nếu như miền Bắc sử dụng sấu già để thay cho quả chanh truyền thống thì miền Nam lại biến quả me thành hương vị tạo chua. Quả me – thức quà giải khát không thể thiếu cho mùa hè Nam Bộ. Ảnh thuuyen Me giúp cân bằng hương vị ngọt của món ăn. Không những vậy, me vắt còn được chế biến thành sốt me chua ngọt thơm ngon, tự nhiên. Sốt me mang màu sắc bắt mắt, chua thanh nhẹ. và ngọt Hãy cùng vào bếp với chung tôi để bắt tay vào chế biến cách làm sốt chua ngọt từ me nhé! Nguyên liệu chính 200 gram me vắt 400ml nước ấm 2 quả ớt băm nhỏ 300 gram đường 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê tương cà 2 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh nước mắm Hướng dẫn làm sốt me Bước 1 Cho ½ nước ấm vào ngâm me 200ml. Ngâm me trong khoảng 20 phút rồi lấy thìa dằm ra để nở phần cốt. Bóp me nát ra và dùng rây để lọc hỗn hợp. Dùng 200ml nước còn lại ngâm phần hột và thực hiện bóp me rồi rây lọc hỗn hợp lần 2. Bước 2 Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào hỗn hợp me bao gồm 300 gram đường, 1 muỗng cà phê muối, tương cà, tương ớt, nước mắm, ớt băm. Dùng muỗng khuấy đều gia vị. Bước 3 Nấu hỗn hợp sốt me trên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Sau đó giảm lửa nhỏ liu riu và đun trong 5-7 phút thì tắt bếp. Bước 4 Để nguội sốt và đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 tuần. Ảnh thuuyen Tham khảo thêm Lưu gấp 4 cách làm sốt me chấm thịt nướng 2. Cách làm sốt chua ngọt bằng tương ớt Sốt tương ớt chua ngọt và thịt nướng là một cặp đôi trời sinh. Hương vị mặn mà của thịt hoà quyện với vị chua ngọt, cay nhẹ bùng nổ trong khoang miệng. Sốt tương ớt chua ngọt có màu đỏ cam bắt mắt. Vị cay nồng của tương ớt kết hợp vị chua nhẹ và vị ngọt của đường giúp món ăn thêm ngon, bắt miệng. Nguyên liệu chính ½ củ gừng 2 quả ớt sừng 2 muỗng canh bột bắp 3 muỗng canh đường 4 muỗng canh giấm 2 muỗng cà phê tương cà 4 muỗng cà phê tương ớt 6 nhánh tỏi Hướng dẫn cách làm Bước 1 Dùng máy xay nhuyễn gừng, tỏi, ớt sừng, 2 muỗng canh bột bắp, 30ml nước. Bước 2 Bắc nồi lên bếp rồi cho 50ml nước, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh tương cà, 4 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng canh đường vào nấu chung. Khuấy liên tục để tránh hỗn hợp bị vón cục và cháy. Bước 3 Sau khi sốt sôi hãy cho phần hỗn hợp xay nhuyễn vào tiếp tục khuấy thêm 2 phút. Bước 4 Pha phần còn lại của bột bắp với nước sau đó đồ vào hỗn hợp trên để tạo độ sánh. Tiếp tục khuấy thêm 2 phút rồi tắt bếp. Ảnh Sưu tầm 3. Cách làm sốt Thái chua ngọt Nước sốt chua ngọt kiểu Thái rất phù hợp cho những món ăn liên quan đến đồ chiên rán dầu mỡ, chẳng hạn như gà chiên hay thậm chí là những món BBQ. Bên cạnh làm nước chấm, sốt này còn có thể sử dụng để làm món thịt kho kiểu Thái siêu hấp dẫn. Cùng theo dõi công thức cách làm sốt Thái chua ngọt của Digifood dưới đây nhé! Nguyên liệu chính 300 gram đường trắng 2 nhánh tỏi băm nhuyễn 50 gram ớt bột 4 muỗng canh giấm gạo 1 thìa cà phê muối 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng cà phê tương cà 20 gram bột bắp Ảnh thuhoaivu Digifood gợi ý Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt Bò lúc lắc sốt chua ngọt Hướng dẫn cách làm Bước 1 Đun sôi hỗn hợp tỏi băm nhuyễn, đường trắng, giấm, muối, tương cà, nước mắm và thêm chén nước trong khoảng 3-4 phút. Bước 2 Hoà bột bắp với 1 chén nước vơi rồi đổ chung vào hỗn hợp. Tiếp tục khuấy đều 2-3 phút cho sánh đặc thì tắt bếp. Bước 3 Sốt để nguội và cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh thuhoaivu 4. Cách làm sốt chua ngọt từ giấm táo Nguyên liệu thay thế hoàn hảo cho vị chua gắt của chanh chắc chắn là giấm táo. Giấm táo mang vị chua nhẹ thanh. Sốt giấm chua ngọt sẽ phù hợp với những món ăn Việt Nam. Sẽ thật hoàn hảo nếu bạn biết cách hoà hợp 2 hương vị này trong cùng một món ăn. Nguyên liệu chính 200 gram đường cát trắng 150 gram tương cà 100 ml giấm táo 100 ml nước tương 50 gram tương ớt 1 muỗng cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê bột màu gạch tôm Hướng dẫn cách làm Bước 1 Pha bột màu gach tôm với 1 muỗng cà phê nước rồi khuấy đều. Cho vào chảo 200 gram đường, 30 gram muối, 100 ml nước tương, 100 ml giấm, 150 gram tương cà, nửa muỗng cà phê tiêu, 50 gram tương ớt. Sau đó khuấy đều trong chảo cho hoà tan. Bước 2 Khi hỗn hợp hoà tan thì bật bếp lên đun với lửa nhỏ liu riu. Bước 3 Khi nước sốt sôi lên thì nấu thêm 1-2 phút nữa cho nước sốt keo lại một chút rồi sau đó tắt bếp để nguội. Ảnh Sưu tầm 5. Các cách làm nước sốt chua ngọt phù hợp từng món Sau khi đã biết cách làm nước sốt từ những nguyên liệu đa dạng, dễ tìm kiếm và dễ làm. Chúng ta tiến hành vào thực hiện làm nước sốt cho những món ăn cụ thể từ gà, cá hay hải sản. Xắn tay vào bếp cùng Digifood nào! Cách làm sốt chua ngọt cho mì xào Hàn Quốc Là một trong những team mê đồ ăn Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua món mì xào chua ngọt hoà trộn với những miếng hải sản thơm ngon đi kèm là các loại rau củ giòn tan. Hương vị chính của món mì xào được tạo nên từ sốt chua ngọt. Sốt chua ngọt chính là tinh tuý tạo nên sự thành công của món ăn. Nguyên liệu chính 1 thìa canh xì dầu Hàn Quốc 2 thìa canh giấm táo hoặc giấm gạo 3 thìa canh syrup ngô Hàn Quốc hoặc 3 thìa canh mật ong 1 thìa canh tương ớt Gochujang 1 thìa canh tương cà 1 thìa canh đường nâu 1 thìa canh tỏi băm ½ thìa tiêu xay ½ gừng băm 2 thìa dầu vừng Hàn Quốc 1 thìa lạc rang giã nhỏ Hướng dẫn cách làm Bước 1 Cho tất cả các nguyên liệu nước sốt vào nồi khuấy đều rồi bật bếp ở mức lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bước 2 Đổ trực tiếp nước sốt vào mì rồi trộn đều và có thể dùng được ngay. Ảnh Cách làm sốt chua ngọt cho gà Sau món mì xào chua ngọt Hàn Quốc, món gà sốt cũng cực kỳ dễ làm. Với công thức đơn giản ngay dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một công thức sốt siêu ngon đấy Nguyên liệu chính 4 thìa canh đường 1 thìa tỏi băm nhuyễn 1 cà phê ớt băm nhỏ 4 thìa canh nước mắm 4 thìa giấm 2 thìa tương ớt 3 chén nước ấm Hướng dẫn cách làm Bước 1 Khuấy đều nguyên liệu vào trong bát nước ấm đến khi tan hết. Bước 2 Đun trong bếp lửa liu riu để tránh cháy khét và phải khuấy liên tục. Bước 3 Để sốt nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Hoặc có thể dùng ngay lập tức cho món gà sốt chua ngọt. Ảnh tateedennee Xem thêm Công thức làm sườn xào chua ngọt Sốt me chua ngọt Cách làm sốt chua ngọt cho cá, hải sản Với những món hải sản thường chứa nhiều mùi tanh. Cần bổ sung tinh chất chua để làm giảm đi mùi vị khó chịu đặc trưng. Không dừng lại ở đó, những vị đầu bếp còn sáng chế ra hàng trăm món ăn hải sản kết hợp với sốt chua ngọt. Nếu chưa một lần thử qua loại sốt chua ngọt dành cho cá hoặc tôm thì dưới đây Digifood sẽ mang đến công thức bí truyền do những nhà đầu bếp danh tiếng cung cấp. Nguyên liệu chính ½ quả dứa chín 2-3 quả cà chua 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn 1 thìa cà phê hành băm nhuyễn 4 thìa sốt tương cà 1 thìa giấm 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa cà phê đường cát trắng Hướng dẫn cách làm Bước 1 Phi thơm hành và tỏi trong vài phút cho vàng đều. Tiếp đó cho hỗn hợp cà chua thái hạt lựu và dứa vào xào cùng. Đảo đều cho cà chua và dứa mềm nhừ. Bước 2 Cho thêm sốt tương cà, đường, hạt tiêu, muối và giấm vào đun cùng. Nấu hỗn hợp sốt đến khi hơi sệt lại là hoàn thành. Bước 3 Sau khi hoàn thành món sốt chua ngọt hải sản bạn có thể mang sốt cho món cá yêu thích của mình rồi đó. Ảnh Eric Nguyen Với những hướng dẫn cơ bản về 7+ cách làm sốt chua ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau trên. Hy vọng bạn đọc sẽ có thực hiện thành công những món ăn sáng tạo. Đừng quên ghé thăm chuyên mục nấu ăn của Blog Digifood thường xuyên để cập nhật những bí quyết vào bếp từ cơ bản đến nâng cao nhé! Ảnh đại diện từ tateedennee và thuuyen Xem thêm các công thức nấu ăn khác Học 8+ cách làm sốt ướp thịt nướng Hé lộ 3 cách làm sốt tiêu đen hấp dẫn

bánh gạo chiên sốt chua ngọt